Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Kuru Dolma Tanımı İçin Materyaller
- 17 adet kuru patlıcan dolması
- 9 adet kabak kurusu
- 7 adet biber kurusu
- 7 adet tatlı biber kurusu
- Biraz asma yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 1 baş kuru sarımsak
- 50 gram kuyruk yağı
- 50 gram kıyma
- Tuz, karabiber, pul biber ,limon tuzu, salça
- 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Su
Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tenceremize 1. 5 litre su koyup kaynatıyoruz ve içerisine kuru dolmaları koyup haşlıyoruz .
- Bu ortada soğan ve sarımsak küçük küçük doğruyoruz ve yoğurma kabına alıyoruz.
- Üzerine baharatları ,pirinçi ,kıyma ,kuyruk yağı ,salça ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
- Kuru dolmada yaşlanınca süzgece koyup üzerine soğuk su döküp süzüyoruz.
- Hazırlanan içten dolmaların içine yarım gelecek halde koyuyoruz zira dolma pişince şişer o yüzden içi dolmanın yarısına gelecek formda koyuyoruz.
- Tencereye su çalkalayıp içine dolmaları dizip dolma taşını koyup üzerine su geçecek halde su ekleyin.
- Biraz tuz ve limon tuzu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Altı kısık ateşte pişiriyoruz servise hazır afiyet olsun.
