Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Künefe Tanımı İçin Materyaller
- 300 gram künefelik kadayıf
- 200 gram eritilmiş tereyağı
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
- 250 gram eriyebilen tuzsuz peynir (mozzarella kullandım)
- Yeşil fıstık
Künefe Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci başta şerbeti için su ve şeker tencereye alınarak kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu ek edilip, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dk daha kaynatılır. Şerbet soğumaya bırakılır.
- Künefelik kadayıf, yumuşamış tereyağıyla karıştırılır.
- Peynir dilimlere bölünür.
- Pişirilecek kap tereyağı ile yağlanır. Üzerine biraz kadayıf serpilir. Akabinde peynir ek edilir ve üzeri tekrar kadayıfla kaplanır. Üzerine öteki bir kap ile bastırılır. (kadayıfların güzelce sıkışması için).
- Pişirilecek kap fırında gerili önlü pişirilir. (Fanlı fırında 230 yada alt üst ısı da 250) Yaklaşık 15-20 dakika.
- Fıstık ile kaplayıp sıcakken üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
