Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kremalı Mantar Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 150 gram mantar
- Küçük bir baş soğan
- 2 yemek kaşığı un
- Karabiber
- Tuz
- Dileğinize nazaran et suyu
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 çay bardağı süt
Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağ eritilir. Sıvı yağ eklenir.
- Un konulup kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Derin bir tencerede ince kıyılmış soğanlar kavrulur.
- Üzerine yıkayıp ayıklayıp ince ince kıydığımız mantarlar eklenir.
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
- Hazırladığımız meyane tencereye katılır karıştırılır.
- Üzerine bir çay bardağı süt konulur. Çırpıcı ile karıştırılır.
- Su ve et suyu eklenir. Yavaş yavaş karıştırılır.
- Yaklaşık 10 dakika karıştırıldıktan sonra tuz eklenir.
- Kaynamaya başlayınca 5 dakika yüksek ateşte tutulur, 5 dakika kısık ateşte pişirilir.
- Sosu tereyağ ve sıvı yağ tavaya konur üzerine toz kırmızı biber ve nane eklenir.
- Yağ eridikten iki dakika sonra kapatılır. Çorbanın üzerine servis esnasında gezdirilir. Afiyet olsun.
