Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Közlenmiş Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 4 kg etli kapya biber
- 2 baş sarımsak
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 1 çay barağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı pul biber
Közlenmiş Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce kapya biberleri bıçakla iki yerden batırarak, fırın tepsisine yağlı kağıt serip, üzerine dizelim.
- Fırının en yüksek ayarında biberler hafif kızarınca ya dek pişirelim. Bütün biberleri bu şekilde pişirin soğuması için bir tepside üzerini kapatıp soğumasını bekleyelim.
- İyice soğuyan biberlerimizi kabuklarını ve çekirdeklerini. Üzerinden iyice temizleyelim.
- Daha sonra biberleri iri şekilde doğrayalım, geniş bir kapta biriktirelim, doğrama işlemi bittikten sonra sarımsakları soyup, minik minik doğrayalım.
- Sonra biberlerin üzerine dökelim zeytin yağı sirke tuz ve pulbiberide ekledikten sonra iyice karıştıralım sonra kavanozlara dolduralım ağızlarını sıkıca kapatalım.
- Serin bir yerde muhafaza edip, afiyetle tüketebilirsiniz farklı bir alternatif ve fikir olmuştur umarım sizlerde beğenirsiniz.
