Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Malzemeler;
2 tane orta boy ve orta kalınlıkta patlıcan 1 tane küçük kuru soğan 1 tane domates orta boy 1 tane salatalık (küçükse 2 tane) 23 tane sivri biber 1 tutam maydanoz limon zeytin yağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı;
Patlıcanları ocağın büyük gözünde kısık ateşte közleyin ve közlenmiş patlıcanları sıcağıyla bir poşete koyun ağzını bağlayıp 1015 dk bekleyin NOT:Ateşe koymadan önce bıçakla patlıcanları birkaç yerinden delerseniz suyu ocağa damlamaz, patlıcanları poşete koyup bekletince soymak daha kolay oluyor özellikle çok közleyip buzluğa koyduğunuz da zaman kazandırıyor Patlıcanların kabuklarını soyup sap kısmını da kesip küp küp gibi küçük küçük doğrayın ve diğer malzemeleri de küp küp doğradıktan sonra limon yağ ve tuzunu ekleyin karıştırıp servis tabağına alın üzerine dövülmüş cevizi koyun
Afiyet olsun
2 tane orta boy ve orta kalınlıkta patlıcan 1 tane küçük kuru soğan 1 tane domates orta boy 1 tane salatalık (küçükse 2 tane) 23 tane sivri biber 1 tutam maydanoz limon zeytin yağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı;
Patlıcanları ocağın büyük gözünde kısık ateşte közleyin ve közlenmiş patlıcanları sıcağıyla bir poşete koyun ağzını bağlayıp 1015 dk bekleyin NOT:Ateşe koymadan önce bıçakla patlıcanları birkaç yerinden delerseniz suyu ocağa damlamaz, patlıcanları poşete koyup bekletince soymak daha kolay oluyor özellikle çok közleyip buzluğa koyduğunuz da zaman kazandırıyor Patlıcanların kabuklarını soyup sap kısmını da kesip küp küp gibi küçük küçük doğrayın ve diğer malzemeleri de küp küp doğradıktan sonra limon yağ ve tuzunu ekleyin karıştırıp servis tabağına alın üzerine dövülmüş cevizi koyun
Afiyet olsun
