Kolay Laz Boreği

Kolay Laz Boreği nasıl yapılır


Kolay Laz Boreği Tarifi

Kolay Laz Boreği Malzemeler

14 yaprak yufka
150 gram tereyağı

Muhallebisi icin:

4 adet yumurta sarısı
7 su bardağı sut
1,5 su bardağı tozşeker
4 corba kaşığı nişasta
4 corba kaşığı pirinc unu
Su
1 tutam tuz ve karabiber

Şerbeti icin:

1,5 bardak tozşeker
1 su bardağı su

imageskolaylazboregi5ad3ef9a5a0db

Laz Boreği yapılışı

İlk olarak boreğin muhallebisi hazırlanır Bunun icin; 7 su bardağı sut tencereye alınır, uzerine 1,5 su bardağı şeker alınır kaynamaya bırakılır Bu arada yufkaların ara katları icin tereyağı eritilir
Diğer taraftan 1,5 su baradğı tozşeker ve 1 su bardağı su ile şerbet hazırlanır 14 adet yufkanın yarısı tepsiye her katı yağlanarak dizilir Yufkların yarısı yağlanınca muhallebi icin bir kapta 4 yumurta sarısı, nişasta, pirinc unu, bir tutam tuz ve karabiber karıştırılarak subyesi hazırlaınır
Hazırlanan subye kaynayan sute eklenir Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir Muhallebin ilk sıcaklığı cıkınca yufkaların uzerine dokulur Kalan yufklar da diğer yarısı gibi her katı yağlanarak dizilir
Uzerine kalan yağ dokulur ve iri kareler halinde kesilir 180 derecede uzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir Laz boreği pişince fırından cıkarılır Şerbetinin soğuk olmasına dikkat edilerek şerbeti verilir
Ustu cıtır ortası muhallebili nefis bir tatlı Hazır baklava yufkası ile yapılan bu tatlı sadece yarım saatte hazırlanıyor Mutlaka deneyin