Kolay İcli Kofte

Kolay İcli Kofte Tarifi İcin Malzemeler

*1 su bardağı koftelik bulgur
*Yarım su bardağı irmik
*1su bardağı sıcak su
*1 yumurta
*3 yemek kaşığı un
*1 haşlanmış patates
*1 tatlı kaşığı salca
*Bir avuc ceviz
*Tuz
*Karabiber
*Pulbiber

İc harc icin


*250 gr kıyma
*1 soğan
*1 tatlı kaşığı biber salcası
*Tuz
*Karabiber
*Kızartma icin sıvı yağ

Kolay İcli Kofte Tarifi Yapılışı
1
*Bulgur sıcak suyla ıslatılır 10 dakka bekletilir
*Bi taraftan kıyma tavaya alınır diğer malzemelerle beraber tavada sotelenir
*Islanan bulgura irmik eklenir patates pure haline getirilip eklenir baharatlar eklenip yumurta ve un da eklendikten sonra 2530 dk yoğurulur
*İyice kıvam alan kofteden ceviz buyukluğunde toplar alınarak baş parmakla yuvarlak acılmaya başlanır
*Mumkun oldukca ince acmaya calışılırsa kızartırken cok daha lezzetli olur
*Acılan koftelerin icine hazırlanan etli karışımdan konularak ağzı kapatılır ve şekil verilmeye calışılır
*Tum kofteler bu şekilde yapıldıktan sonra sıvı yağ tencereye konulur iyice ısınan yağda hazır olan kofteler tek tek kızartılır