Köfteli yumurta

450 g kıyma
2 dis? sarımsak
1 tatlı kas?ıg?ı acı biber sosu
1 tatlı kas?ıg?ı Worcestershire sosu
1 tatlı kas?ıg?ı tuz
1 c?ay kas?ıg?ı karabiber
4 has?lanmıs? yumurta
3 yemek kas?ıg?ı zeytinyag?ı
Kaplaması için

1 yumurta
3 yemek kas?ıg?ı un
1 su bardag?ı ekmek kırıntısı
Sosu için

4 yemek kas?ıg?ı mayonez
1 yemek kas?ıg?ı eks?i krema
1 yemek kas?ıg?ı Dijon hardalı
2 tatlı kas?ıg?ı acı biber sosu
Köfteli yumurta hazırlanışı
Genis? bir kapta kıyma, ezilmis? sarımsak, acı biber sosu, Worcestershire sosu, tuz ve karabiberi karıs?tırın Harcı 4 es?it parc?aya bo?lu?n Kıymayı avucunuzun ic?inde ac?ıp ortasına kabuklarını soydug?unuz bir has?lanmıs? yumurta yerles?tirin Elinizi suya batırarak kıymayı yumurtanın etrafına kapatıp yuvarlayarak s?ekil verin Dig?er yumurtaları da aynı s?ekilde hazırlayın ve buzdolabına alıp 1520 dakika dinlendirin Bir yumurtayı ku?c?u?k bir kapta c?ırpın Un ve ekmek kırıntısını ayrı kaplara alın Hazırladıg?ınız ko?fteleri sırasıyla un, yumurta ve ekmek kırıntısına batırın
Zeytinyag?ını bir tavaya alıp ısıtın Ko?fteleri tavaya alıp kızartın Daha sonra yag?lı kag?ıt serili fırın tepsisine alıp o?nceden ısıtılmıs? 175 derece fırında 1520 dakika pis?irin
Sosu ic?in gerekli olan tu?m malzemeyi bir kasede karıs?tırın Ko?fteleri dilimleyin U?zerine sos gezdirerek servis yapın