Kofteli Terbiyeli Corba (İftara Damgasını Vuracak Corba)

Kofteli Terbiyeli Corba (İftara Damgasını Vuracak Corba) Tarifi İcin Malzemeler

*300 gr kıyma
*1 cay bardağı pirinc
*1 5 lt su
*1 kucuk kuru soğan
*1 tatlı kaşığı tuz 1 cay kaşığı karabiber
*Terbiyesi icin
*1 yumurta
*4 corba kaşığı yoğurt
*2 tepeleme corba kaşığı un
*1 tatlı kaşığı kuru nane
*75 gr tereyağı (Yarısı icine, yarısı ustune)

Kofteli Terbiyeli Corba (İftara Damgasını Vuracak Corba) Tarifi Yapılışı Hayırlı Ramazanlar bu corbayı kayınvalidemden oğrenmiştim Herkesin bayıla bayıla ictiği ve surekli tarifini istediği bir corbadır

1
*Once pirincleri kaynamış suya atıp haşlayın pişince altını sondurun
*Kıymanın icine soğanı rendenin, tuzunu, karabiberini ekleyin ve yoğurun
*Kucuk kofte şeklinde yuvarlayın bir miktar un dokulmuş tepsiye kofteleri koyup sallayın
*Pişen pirincleri ocağa alıp kaynayana kadar bekleyin ve icine tereyağının yarısını ve kofteleri koyup orta ısıda arada karıştırarak, pişirin
*Pişince ayrı bir kabın icinde yumurta, yoğurt, un ’ u bir miktar yaklaşık yarım bardak suyla blendarla karıştırın
*Corbanın icine blendarla karıştırdığınız terbiyeyi surekli karıştırarak ekleyin
*Karıştırmayı kaynayana kadar devam ettirin bir, iki dakika kaynayınca altını sondurun
*Ustu icin tereyağını kızdırıp nane ekleyin
*Corbayı servis ederken naneli tereyağını ustune gezdirin Mukemmel lezzetteki corbamız hazır Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle