Köfteli Ali Paşa Pilavı

Köfteli Ali Paşa Pilavı Tarifi İçin Malzemeler Pilavı için;


*2 su bardağı pirinç
*3 su bardağı sıcak su
*2 su bardağı bezelye
*1 adet havuç
*1 çay bardağı mısır
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay bardağı zeytinyağı

Köftesi için;


*500 gr kıyma
*1 adet soğan
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Köfteli Ali Paşa Pilavı Tarifi Yapılışı Hayırlı akşamlar dilerim Muhteşem görüntüsüyle misafirlerinizi hayran bırakacaksınız Mutlaka denemelisiniz
Öncelikle garnitürü için havucu küp doğrayalım, mısır ve bezelyeyi de ekleyerek haşlayalım
Pirinci sıcak ve tuzlu suda 20 dakika bekletelim Pirinci süzelim pilav tenceresine alalım Üzerine zeytinyağı ekleyelim ve 23 dakika kavuralım Haşlanmış garnitürü, sıcak suyu, tuzunu ekleyelim ve kapağı kapatalım İlk 3 dakika harlı ateşte daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim
Köfte için soğanı rendeleyin Kıyma, tuz ve baharatları ekleyerek yoğuralım Toplar yapalım ve 23 kaşık sıvı yağda kızartalım
Demlenen pilavı 1 kere karıştıralım ve istediğimiz kalıba alalım Servis tabağına ters çevirelim Üzerine köfteleri dizelim
Sıcak servis edilir
Afiyet olsun