Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kızılcık Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg kızılcık
- 1,5 kg toz şekeri
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 su bardağı su
Kızılcık Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kızılcıkları güzelce ayıklayıp, yıkayıp temizliyoruz.
- Kızılcığı ve bir su bardağı suyu koyup kısık ateşte ocağa alıyoruz.
- Kızılcık sulanana kadar arada karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını biraz açıp orta ateşte kızılcıklar yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
- Kızılcıklar iyice yumuşadıktan sonra tencerenin altını kapatın ve ılımaya bırakın.
- Kızılcık ılıyınca, ilistirden geçiriyoruz. O püre kıvamını alabilmek için.
- Kızılcık püresi tekrar ocağa alınır.
- Üzerine şeker ilave edilip sürekli karıştırarak kaynatılır. Karıştırmaya dikkat edin, çünkü püre kıvamını aldıktan sonra tencerenin dibine tutması daha kolay olmaktadır.
- İstediğimiz koyuluk kıvamına gelince, ocağı kapatmadan 5 dk önce limon tuzu eklenerek karıştırılır.
- Ocağın altı kapatıldıktan sonra, marmelatı sıcağıyla kavanozluyoruz.
- Kavanozların altını kapattıktan sonra ters çevirip, üzerine örtü örtüyoruz.
- Kavanozlar soğuduktan sonra karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.
- Kapakları açılmış olan kavanozları buzdolabında saklamanız gerekmektedir. Afiyet olsun
.
