Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kıymalı Pide Tanımı İçin Gereçler
Hamur için
- 7.5 su bardağı un
- 1 paket yaşmaya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 750 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet çekilmiş soğan
- 4 adet çekilmiş sivribiber
- 3 adet çekilmiş domates
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
- Yarım çay bardağı zeytınyağı
- Tereyağı
Kıymalı Pide Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ılık süt, su, şeker ve mayayı çırpın.
- Sıvıyağ, tuz ve unu (kontrollü bir şekilde) ekleyip yoğurun.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Mayalanması için 30 dk bekletin.
- İçi için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
- Sebzelerin hepsini robottan çekerek kullanın.
- Biraz sulu bir kıvam olmalı.
- Mayalanan hamuru eşit bezelere bölün.
- 12 adet çıkıyor bu hamurdan 10 dk da bu formda mayalandırın.
- Fırını 250 derecede evvelce ısıtın.
- Bezeleri tek tek açıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin sonra iç harcı koyun.
- Tepsideyken hamurlar iç harcı koymanız daha kolay olur.
- Kıymalı harcı pidelere koyun ve kaşıkla yayın. Pide formu verin. Yuvarlak da yapabilirsiniz.
- 250 derecede ısıtılmış fırını 180 dereceye düşürün.
- 25-30 dk kadar pişirin. Fırından çıkarttığımız pidelere tereyağı sürün. Afiyet olsun.@acemi. Sef. Filiz.
