Kıymalı Kat Kat Krep Pasta

Kıymalı Kat Kat Krep Pasta Tarifi İçin Malzemeler Krep için;


*2 adet yumurta
*2 su bardağı süt
*1, 5 bardak+2 kaşık un
*Yarım bardak sıvı yağ
*Bir tutam tuz

İç harç için;


*200 gram kıyma
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 soğan
*1 kırmızı biber
*2 yeşil biber
*1 domates
*1 yemek kaşığı salça
*Tuz
*Karabiber
*Kırmızı toz biber
*Kimyon

*
Kıymalı Kat Kat Krep Pasta Tarifi Yapılışı İç harç için kıyma sıvı yağ ile birlikte kavrulur Sonra kırmızı ve yeşil biberler eklenir Son olarak domates, salça, tuz ve baharatlar da eklenerek kavurma işlemi tamamlanır*Ardından krep yapımına geçilir Önce yumurtalar iyice çırpılır Ardından süt, yağ ve tuz eklenir Son olarak da un eklenir ve hiç topak kalmayana kadar çırpılarak akışkan bir kıvam elde edilir Eğer teflon tava kullanılacak ise her krep için tavaya 12 çay kaşığı sıvı yağ dökülür Krep tavası kullanılacak ise yağ dökülmesine gerek kalmaz Kızgın tavaya 1 kepçe hamur dökülür ve yayılır Her iki tarafı da çevrilerek orta ateşte pişirilir Hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanarak krepler elde edilir
Finalde;
Servis tabağına bir krep serilir Üzerine bir miktar harç dökülür Daha sonra üzerine bir krep daha konur ve tekrar harç dökülür Krepler ve harç bitene kadar bu işlem kat kat devam ettirilir (Bir krep bir harç bir krep bir harç) Böylece kat kat kıymalı krep pasta hazırlanmış olur
Afiyet olsun