Kıymalı Çıtır Börek

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka

İçi;


*300 gr kıyma
*1 adet kuru soğan
*1 adet kırmızı biber
*Tuz
*Karabiber
*Pulbiber
*Sıvı yağ
*Rendelenmiş kaşar peyniri
*Galeta unu
*2 yumurta sarısı

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı Merhabalar sizlere yine basit ama çok lezzetli bir tarif vereceğim Öncelikle kuru soğanı küçük küçük doğrayıp az yağlanmış tavaya alın Kıyma ile beraber kavurun Kıymanın rengi dönmeye başladığında ufak doğranmış kırmızı biberleri ekleyin Son olarak baharatları ekleyip altını kapatın
Tezgahın üzerine yufkayı serin ve fırça yardımı ile sıvı yağı her yerine sürüp D şeklinde katlayın Tekrar yağladıktan sonra harcı dökün, kaşar peynirini ekleyin ve yuvarlamaya başlayın her yuvarladığınzda yağlama işlemine devam edin Yağlayıp rulo haline aldığınız yufkalı harcı 4 parmak kalınlığında küçük dilimler kesin Önce yumurta daha sonra galeta ununa bulayıp tepsiye alın 180 derecede yaklaşık 8 10 dakika kadar pişirin Afiyet olsun