Kıymalı Alinazik

Kıymalı Alinazik Tarifi İcin Malzemeler

*4 adet patlıcan
*1 kase sarımsaklı yoğurt (isteğe bağlı)
*100 gr kadar kıyma
*Tuz, pulbiber

Kıymalı Alinazik Tarifi Yapılışı
1
*Once patlıcanları guzelce kozleyin
*Ben kozleme tavasıyla ocağın uzerinde yaptım
*Kozleme tavanız yoksa normal teflon tavada da yapabilirsiniz
*Kozlenmiş patlıcanları sıcakken soyuyoruz sonra soymak zor oluyor
*Diğer tarafta yoğurda isteğe gore sarımsak koyup biraz tuz ilavesi ile karıştırıyoruz
*Kozlenmiş patlıcanları dilimleyip servis tabağına alıyoruz
*Uzerine tuz serpiyoruz
*Yoğurdu uzerine dokup kavrulmuş kıymayı biraz pul biber ile renklendirip yemeye yakın dokuyoruz
*Kıyma beklerse yoğurdun ustunde donabilir
*O yuzden yiyeceğiniz zaman dokunAfiyet olsun