
Kışlık Sos Tanımı İçin Gereçler
- 50 kilogram domates
- 3 kilogram biber
- Tuz
- 4 tane küp şeker
- 1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Kışlık Sos Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel domatesleri ve biberleri yıkayın.
- Akabinde biberleri çok ince olmayacak formda doğrayın.
- Ben içerisindeki çekirdek kısımlarını çıkarmadım.
- Derin bir tencereye yağı ekleyin.
- Üzerine biberleri ekleyin bir süre soteleyin.Fazla eritmeyin.
- Domatesin kabuklarını soyun ve doğrayın.
- Tencereden aldığınız biberlerin yerine domatesleri ek edin ve kaynatın.
- Domatesler kaynayıp kopuk kopuk olmaya başladığında 4 tane kup şeker ve tuz ek edin.(küp şeker asidini alması için)
- Daha sonra biberleri ekleyip bir kaç taşım daha kaynatın.
- Daha sonra kavanozlara doldurup zıt çevirin.
- 1 gece kesinlikle bekletip daha sonra serin bir yere alın.Yapacak olanlara afiyet olsun.