Kışlık Konserve Domates

Kışlık Konserve Domates Tarifi İçin Malzemeler

*10 kilo domates
*Kavanoz
*Kaynar su (Kavanozda çalkalamak için )

Kışlık Konserve Domates Tarifi Yapılışı Domatesleri güzelce yıkayıp rondodan geçiriyoruz Büyük bir tencereye alıyoruz Tüm domatesleri çektikten sonra ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz Ara sıra karıştırıyoruz ve üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz Kaynamaya başlayınca 25 dk kaynatıp ocağın küçük gözüne alıp kavanozları ve kapaklarını kaynar sudan geçirip sosu kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatıp düz bir zemine örtü serip üzerine ters çeviriyoruz tüm sos bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz Bu arada ocağı da kapatmıyoruz Isısını kaybetmemesi için kavonozların üzerine bir örtü örtüp 24 saat bekliyoruz ve sonra kavonozları çeviriyoruz ve serin bir yerde muhafaza ediyoruz
Not:Ben domatesin kabuklarını sormadım dilerseniz soyabilirsiniz ve ben iki çeşit domates kullandım Bursa domatesi biraz kuru olduğu için diğer Domatesten de koydum suyu dengeli oldu