Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kışlık Domates Soslu Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
*10 kilo domates
*3 kilo patlıcan
*3 kilo biber
*Sıvı yağ
*Tuz
Kışlık Domates Soslu Kızartma Tarifi Yapılışı Öncelikle sebzelerin miktarlarını ne kadar sevip sevmediğinize göre de ayarlayabilirsiniz
Patlıcanları pijama soyup uzun ve ya iri küpler halinde doğrayıp tuzlu suya atalım Biberleri de temizleyip kızartmalık doğrayalım Gelelim domateslere İsterseniz kabuklarını soyup iri doğrayıp o şekilde kaynatabilirsiniz İsterseniz soymayıp doğrayıp o şekilde pişirip blanderdan geçirebilirsiniz Ben ikinciyi yaptım
Patlıcanları biberi sıvıyağda kızartıyoruz Ama hafif diri kalacak Özellikle patlıcanlar Çünkü çok çabuk eriyor Domatesle birleşince de pişecek çünkü Kızartma işleminden sonra fazla yağdan kurtulmak için süzgece alıyoruz biber ve patlıcanları
Domatesleri küp doğradım kaynattım blanderdan geçtim yarım saat kadar kaynattım ve simdi yağı süzülen kızartmaları ilave ediyorum ,tuz miktarını da ayarlayıp 10 dk hepsini kaynatıp kaynar şekilde kavanozlara paylaştırıyorum Kavanozun kenarları ve kapaklar kuru olacak Sıkıca kapatıp ters çeviriyorum Ertesi gün serin bir yere kaldırıp muhafaza edebilirsiniz
Kışın soğan ve kıymayı kavurup bu kızartmaları ekleyebilirsiniz Ve ya sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz Afiyet olsun
*10 kilo domates
*3 kilo patlıcan
*3 kilo biber
*Sıvı yağ
*Tuz
Kışlık Domates Soslu Kızartma Tarifi Yapılışı Öncelikle sebzelerin miktarlarını ne kadar sevip sevmediğinize göre de ayarlayabilirsiniz
Patlıcanları pijama soyup uzun ve ya iri küpler halinde doğrayıp tuzlu suya atalım Biberleri de temizleyip kızartmalık doğrayalım Gelelim domateslere İsterseniz kabuklarını soyup iri doğrayıp o şekilde kaynatabilirsiniz İsterseniz soymayıp doğrayıp o şekilde pişirip blanderdan geçirebilirsiniz Ben ikinciyi yaptım
Patlıcanları biberi sıvıyağda kızartıyoruz Ama hafif diri kalacak Özellikle patlıcanlar Çünkü çok çabuk eriyor Domatesle birleşince de pişecek çünkü Kızartma işleminden sonra fazla yağdan kurtulmak için süzgece alıyoruz biber ve patlıcanları
Domatesleri küp doğradım kaynattım blanderdan geçtim yarım saat kadar kaynattım ve simdi yağı süzülen kızartmaları ilave ediyorum ,tuz miktarını da ayarlayıp 10 dk hepsini kaynatıp kaynar şekilde kavanozlara paylaştırıyorum Kavanozun kenarları ve kapaklar kuru olacak Sıkıca kapatıp ters çeviriyorum Ertesi gün serin bir yere kaldırıp muhafaza edebilirsiniz
Kışın soğan ve kıymayı kavurup bu kızartmaları ekleyebilirsiniz Ve ya sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz Afiyet olsun
