Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

*2 çay bardağı ince kısırlık bulgur
*1 çay bardağı sıvı ayçiçek yağı
*1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 adet limon
*1 adet soğan
*34 yaprak kıvırcık
*1 adet domates
*1 yaprak mor lahana
*Biraz taze soğan
*Bir tutam maydanoz ve dereotu

Kısır Tarifi Yapılışı
1
*İlk olarak bulgurlarımızı derin bir karıştırma kabına döküyoruz
*Üzerine tuzumuzu ve diğer baharatlarımızı ilave edip limonumuzu da sıkıp üzerini azıcık gecene kadar sıcak su ilave ediyoruz ve üzerine bir bez ile kapatıp bulgurlarımızın şişmesini bekliyoruz
*Bulgurlarımız şişerken o sırada malzemelerimizi ince ince doğruyoruz, bir kenara ayırıyoruz
*Bulgurlarımız şiştikten sonra salçamızı katıp güzelce eze eze karıştırıyoruz ardından yağımızı da ilave ediyoruz ve tekrar karıştırıyoruz
*En son bütün doğradığımız malzemelerimizi de ilave edip karıştırıyoruz ve kısırımız hazır

Afiyet Olsun