Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı köftelik bulgur
*4 çay bardağı kaynar su
*3 yemek kaşığı Domates salçası(tercihe göre arttırılabilir)
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*45 dal taze soğan
*3 dal marul
*67 dal maydanoz
*1 adet Domates
*1 adet salatalık
*Nane
*Karabiber
*Pul biber
*Tuz

Kısır Tarifi Yapılışı
Bir kaba bulgurumuzu koyuyoruz Üzerine sıcak su ekleyip karıştırıyoruz
Kapağını kapatıp yarım saat suyunu çekmesi için dinlendiriyoruz
Bulgurumuz dinlenirken marulu, maydanozu, taze soğanı, domates ve salatalığı ince ince doğruyoruz
Dinlenmiş olan bulguru salça ile harmanlıyoruz Salçayı iyice yedirdikten sonra Pulbiber, karabiber, nane ve tuz ile tekrar harmanlıyoruz
Daha sonra doğramış olduğumuz sebzelerimizi üzerine ekliyoruz Sebzelerin üzerine sıvı yağımızı gezdirip tekrar karıştırıyoruz
Kısırımız yenmeye hazır
AFİYET OLSUN