Kış aylarında beslenme

Kış mevsimini yaşadığımız şu günlerde savunma sistemimizi güçlendirmemizin en etkili yollarından biri ’Tatmin Edici ve Dengelenmiş’ beslenmedirBilhassa enfeksiyonlara karşı daha sağduyu olan çocuklar, gebeler ve yaşlılar için besin bu mevsimde ayrı bir tartma taşımaktadır id Gad300250Her mevsimde olması gerektiği gibi karbonhidrat, protein ve yağları günlük beslenmemiz içerisinde dengelenmiş bir şekilde tüketmeli buna ek olarak kış aylarının en keskin hastalıklarından olan grip ve nezleye aleyhinde tatmin edici vitamin almaya özen göstermeliyiz Bilhassa A ve C vitamininden zengin turunçgiller, havuç, brokoli, kabak, frenk lahanası, yeşil biber, karnabahar, mandalin, maydonoz, roka, tere gibi sebze ve meyveleri sofralarımızdan beceriksiz etmemeliyiz Bu besinleri hazırlarken ve pişirirken doğru yöntemleri kullanarak vitamin, mineral kaybına uğratmadan tüketmeye gayret etmeliyiz Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemimizi takviye etmek adına içilen meyve sularının hazırlanma şekli ve süresini vitamin içeri açısından önemlidirC vitamini ısı, ışık gibi etmenlerden zahmetsizce etkilenen bir vitamindir bu nedenle eğer meyvelerin suları sıkılacaksa içilmeden anında önce hazırlanılması tercih edilmelidir Kış mevsiminde besin alışkanlığında meydana gelen değişikliklerden biri de daha yağlı yiyeceklerin tüketilmesidir Yazın olduğu gibi kış mevsiminde de kızartma ve kavurmadan kaçınılmalı, yağ tüketimine uyarı edilmelidirTüm yağlarda olduğu gibi yemeklere eklenecek zeytinyağı ve diğer istikrarsız yağları tüketirken arz kontrolü yapmakta fayda vardır Haftada 2 günü geçmeyecek şekilde kırmızı et diğer günlerde beyaz et veya balık eti öğünlerde seçim edilmelidir Sonbaharda ve soğuk kış günlerinde yenen balık, içerdiği Omega3 yağ asidinden dolayı bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine de yardımcı olucağı unutulmamalıdırKış aylarında sofralardan eksik olmaması gereken gıdalardan biri de kuru baklagillerdirÖzellikle kuru fasulye , nohut haftada en az bir gün tüketilmelidir Kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek gibi liften zengin kuru baklagiller kış mevsiminde hareketsizlikle beraber gelen kabızlık sorunu için çözüm olabilir Hem kepekli tahılların (esmer ekmek, bulgur, kepekli makarna pirinç erişte un) ve bilhassa C vitamininden zengin sebze ve meyvelerin tüketimine ve günde 10 14 kadeh su içilmesine ağırlık verilmesi kabızlığı önlemeye muavin olacaktır Havaların soğumasıyla birlikte vücutta olumsuz bir takım etkiler görülebilir Bu etkilerden en belirgini ısının azalmasıyla birlikte bazal metabolizmanın düşmesidirVücudumuz olağan ısı düzeyine ulaşılmak için fazladan enerjiye ihtiyaç duyar Bu şart yemek yeme isteğimiz artmasına niçin olur, dolayısıyla yüksek enerji veren karbonhidratlı gıdalar tüketilir Bu tarz beslenmeyi alışılmışlık haline getirmek bu dönemde çabucak kilo artışına niçin olabilir Kışın alınan kiloların diğer bir nedeni de hareketlerimizi kısıtlayan olumsuz hava koşullarıdır+Hareketsizlikle birlikte jurnal gıdalarla aldığımız enerji harcadığımız enerjiden daha pozitif olması kilo artışımıza bir nedendir Gün içinde her gıda grubundan tatmin edici miktarda olmak yani ihtiyacımız olan protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineralleri günlük gereksinimlerimize göre tamamlamamız bilhassa kış aylarında vücudun kendi koruma sistemini sağlamlaştırması namına oldukça önemlidir Hem bu dönemde metabolizmamızı hızlandırmanın en iyi yolu tekrar dengelenmiş ve sık aralıklarla beslenmektirBeslenmenin sık aralıklarla olması mesela Sabahleyin kahvaltısı, öğle yemeği, akşam yemeği ve aralara eklenecek ara öğünler ile ayrıca kan şekeri düzeyinizin değişmez kalmasını hem de asıl öğünlerde fazla acıkıp fazla gıda tüketimimizi engelleyecektir Dolayısı ile bu şekilde bir besin kilo kontrolünüz içinde avantaj sağlayacaktır Burada dikkat edilecek konu jurnal tüketilmesi gereken besinlerin dengelenmiş olarak öğünlere paylaştırılmasıdır Bir öğünde aşırı diğer öğünde eksik beslenme tüketilmesi keza kan şekerinin düzene sokulmasında hem de kilo artışında sıkıntı yaşamasına niçin olacaktır bu nedenle mümkün epeyce öğünleri tedarik olarak dengeli dağıtmaya uyarı etmeli bunun içinde özellikle bir beslenme ve Diyet uzmanına danışılarak kişiye özel beslenme planı için danışılmalıdır