Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kırpık Kanepe Tanımı İçin Materyaller
- 1 yumurta (akı içine)(sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 bardak)
- Beyaz peynir
- Labne peynir
- Maydanoz
Kırpık Kanepe Tanımı Yapılışı
- Bir kapta un hariç tüm gereçleri karıştıralım.
- Yavaş yavaş unu ek edip ele az yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Yoğurduğumuzun hamurun üzerini kapatıp 45 dakika kadar mayalandıralım.
- Hamur mayalanırken beyaz peyniri ve labne peynirini bir kapta karıştırıp iç harcı hazırlayalım.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp, hal verip tepsiye yerleştirelim.
- 20 dakika kadar da tepsi mayası için bekleyelim.
- Yumurta sarısı sürüp evvelce ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
- Pişme mühleti fırına nazaran değişiklik gösterebilir, takip ederek pişirelim.
- Poğaçaların birinci sıcağı çıkınca ortalarına harç doldurup dışarı taşan kısmını maydanoza bulayalım.
- Kırpık kanepeler servise hazır. Afiyetler olsun.
.
