Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kireçte Bal Kabak Reçeli (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 1,5 kilo bal kabağı
- 7 su bardağı şeker
- 4,5 su bardağı su
- Yarım su bardağı kireç
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- Yarım limon suyu
Kireçte Bal Kabak Reçeli (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Öncelikle 1, 5 kilo kadar balkabağını güzelce soyup temizleyip küp küp doğrayalım.
- Farklı bir kaba yarım su bardağı kireç ekleyip üzerine 2 litre kadar su dökelim.
- 20- 30 dakika kirecin tabana çökmesini bekleyelim.
- O sırada şerbeti hazırlayalım. Tencereye 7 su bardağı şeker ve 4, 5 su bardağı su ekleyip ocağa bırakalım ocakta 10 dakika kadar kaynatalım.
- Büyük bir kaba doğradığımız kabakları alalım.
- Üzerine kireç suyunu dökelim burada çok yavaş olmaya itina gösterin tabandaki kireçlerlerin kabakların üzerine gelmemeli.
- Kabakları 30 dakika kireçli suda bekletelim beklettikten sonra yeterlice yıkayıp suyunu süzelim.
- Kabakları kaynayan şerbetin üzerine ekleyip karıştıralım.
- Tencerenin kapağını kapatalım.
- Kaynadıktan 10 dakika sonra kapağı açık halde kaynasın.
- Yaklaşık 1 saat için pişecektir tabi bu sırada daima reçeli karıştırmak lazım her tarafı eşit pişmesi için, pişen reçeli sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını kapatabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Y
