Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kete Tarifi (Peynirli) İçin Malzemeler
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta sarıları üzerine beyazları hamura
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 6 su bardağı un
- 100gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yeterince rendelenmiş beyaz peynir
- Susam veya çörek otu
Kete Tarifi (Peynirli) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kaba yumurtanın beyazı, sıvı yağ, süt, maya koyup çırpılır tuz, şeker, ilave edilir.
- Kontrollü un ilave edilir yumuşak hamur elde edilir.
- Yarim saat dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenen hamur tekrar tezgaha un sepelenir toparlanır mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
- Bezelerin her birini ince olacak şekilde oklavayla açılır.
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına sıvı yağ ilave edip resimdeki gibi fırça yardımıyla yufkaların herbirine sürülür katlanır.
- Kare şeklindeki katlanan yufkaların ortalarına rendelenmiş peyniri koyup zarf şeklinde kapatıp elimizle biraz açılır.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekillendirilir.
- Üzerlerine susam veya çörek otu konur önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir. ????.
Kete Tarifi (Peynirli) Fotoğraflı Yapılışı
