Kesme Aşı Çorbası

Kesme Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Hamuru İçin;


*2 su bardağı un
*2 yumurta
*1 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar ılık su

Çorba malzemeleri;


*1 su bardağının yarısı yeşil mercimek
*1 küçük boy soğanın yarısı
*1 yemek kaşığı Salça
*1 yemek kaşığı tuz
*Kimyon

Kesme Aşı Çorbası Tarifi Yapılışı Unumuzu geniş bir kaba alıyoruz ortasına malzemeyi döküp yoğuruyoruz bir beze yapıyoruz Bezemizi oklavayla açıyoruz açarken üzerine un serpiyoruz çok ince olmayacak açma işlemi bitince merdaneye sarıyoruz Bıçakla uzunlamasına kesiyoruz sonra enine kesiyoruz resimdeki gibi sonra mercimeğimizi beş dakika pişiyoruz fazla pişmiyor lezzeti ve vitamini gitmesin diye tenceremize yağ koyuyoruz Çok küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz soğan ölünce salçayı ,tuz ve kimyonu ekliyoruz daha sonra mercimeği ekliyoruz bir dakika kavurunca sıcak suyu ekliyoruz mercimeğimizin pişmesine yakın kestiğimiz hamuruda ekliyoruz bir 10 dakika pişirip kapatıyoruz suyu katı olursa sıcak su ekleyebiliriz