Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kedilli Borcam Tatlısı/Pastası (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket kedidili bisküvisi
- 1 su bardağı süt
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 1 paket çikolata sade sosu
- Muz yahut çilek ve biraz toz fıstık
Kedilli Borcam Tatlısı/Pastası (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Öncelikle uygun bir tencereye muhallebiyi yapmak için, 1 litre süt, şeker, nişasta ve un alınıp ocağa alınmadan çırpılır topaklanma olmaması için.
- Sonradan ocağa alınır orta ateşte kıvamı ağırlaşıp kaynayana kadar karıştırılır.
- Muhallebi göz göz olunca ocaktan alınır ve içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir ve eriyene dek çırpılır bi kenarda ılımaya bırakılır(soğurken orta ara çırpmayı ihmal etmeyelim pürüzsüz kıvamı bozulmasın ve topaklanmasın diye).
- Başka yandan çikolata sosu için uygun bi tencereye 2 bardak süt ve çikolata sosu alınır ve kaynayana kadar karıştırılır kaynayınca ocaktan alınır soğumaya bırakılır soğurken orta ara karıştıralım üzeri kabuk tutmasın.
- Akabinde hiç beklemeden kedidili bisküvileri süte batırılır ve şekerli kısmı üste gelecek formda dikdörtgen borcama dizilir .
- Tabana kedilini yerleştirdikten sonra üzerine ılıyan muhallebinin hepsi dökülür ve düzeltilir.
- Akabinde soğuyan çikolata sosu dökülür ve düzeltilir ve buzdolabına kaldırılır.
- 1 gece buzdolabında bekletilir eğerki vakit yoksa en az 5-6 saat evvelden yapılıp buzdolabında dinlendirilir.
- 1 gece dolapta beklemiş olan tatlı kesilir ve üzerine muz yahut çiçekle ve toz fıstıkla süslenip servis edilir yapacaklara şimdiden afiyet olsun .
