Katmerli Poğaça

Katmerli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağı
*1 şişe maden suyu
*6 su bardağı un
*3 tatlı kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 paket kuru maya

Arasına sürmek için :


*125 gr tereyağı

İç harcı için malzeme:


*500 gr peynir

Üzerine sürmek için:


*Yumurta

Üzerine atmak için:


*Susam

Katmerli Poğaça Tarifi Yapılışı Sütü mayayı ve şekeri karıştırıp mayanın kabarmasını bekleyip sonra diğer sıvıları karıştırıp en son unumuzu eleyerek kontrollü olarak koyup yumuşak bir hamur elde edelim 1 saat kabarmasını bekliyelim
Hamurumuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayıralım ayırdıktan sonra bezeler tek tek yufka büyüklüğünde açıp aralarına tereyağını sürüp beş kat üst üste koyup rulo yapalım 11, 5 cm eninde kesip kesdiğimiz her parçayı yuvarlamadan elimizde açalım içine peyniri koyup kapatalım tüm bezeler bu şekilde yapıp bitirelim üzerine yumurta sürüp susam atıp 180°de 20 dk kontrollü olarak pişirip afiyetle yiyelim