Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Katkısız Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler
20 cm lik çember kalıp için
- 6 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 ,5 su bardağı şeker
- 1 ,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- Yarım çay bardağı sıcak su
Katkısız Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yumurta akı ve sarılarını ayırıyoruz.
- Yumurta akının üzerine 1 tatlı kaşığı limon suyunu ve şekerimizin yarısını ilave ederek mikserimizle kar gibi olana dek çırpıyoruz.
- Kabı ters çevirdiğimizde dökülmüyor olmalı.
- Şimdi yumurta sarılarımızın olduğu kaba geçiyoruz. Yumurta sarılarımızın üzerine şekerimizin kalanını dökerek çırpmaya başlıyoruz.
- Yarım çay bardağı sıcak suyumuzu da yavaş yavaş ilave ederek köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
- Şimdi kuru malzemelere geçelim. Un ,nişasta, kabartma tozu ve vanilyamızı bir kaba alarak güzelce karıştırıyoruz ve en az iki defa eliyoruz.
- Sarılarımızın olduğu kaba yumurtamızın üçte birini ve unumuzun da aynı şekilde üçte birini alarak bir spatula yardımı ile köpüklerimizi söndürmeden karıştırıyoruz.
- Aynı işlemi üç sefer tekrar ederek akımızı ve unumuzu bitirmiş oluyoruz. 20 cm lik çemberimizin altını yağlı kağıt ile def gibi olacak şekilde kaplıyoruz.
- İç duvarına göre kalın şerit şekline yağlı kağıt keserek çemberimizin duvarına yapıştırıyoruz.
- Bu esnada yumurta akından ufak bir parça alarak kağıdımızı çembere bu şekilde yapıştırmış oluyoruz ve karışımımızı çembere döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz.
- Pandispanyamızın piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarıp tel bir ızgara üzerine ters çeviriyoruz. Bu şekilde sönmemesini sağlamış olacağız.
