Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kaşarlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 adet patlıcan
- 2 adet soğan
- 300 gr kıyma
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 2 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 7- 8 dilim kaşar
- Tuz ,karabiber ,kekik, pulbiber
- Sıvı yağ
- Azıcık toz şeker
Kaşarlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese hayırlı bereketli günler dilerim.
- Öncelikle patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletelim.
- İç harcı için soğanları doğrayalım.
- Kavrulan soğanların üzerine kıymamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Bir tarafdanda sıvı yağımızı tavaya alıp kızdıralım .
- Kızan yağımıza patlıcanlarımızı koyarak kızartalım (benim patlıcanlarım çok uzundu ben ikiye böldüm)
- Kızaran patlıcanlarımızı tepsiye alalım.
- Kavrulan kıymamıza karabiber pulbiber ,tuz ilave edip karıştırıp altını kapatalım.
- Tepsiye aldığımız patlıcanlarımızın içlerini bir kaşık yardımı ile açalım.
- İçlerine birer çimdik karabiber ve toz şeker ekeleyelim.
- Sonra kıymalı harç ile içlerini dolduralım.
- Üzerlerine dilim kaşar domates ve biberle süsleyelim bir kasede salçayı şu ile açıp birazda tuz ekleyerek sosunu hazırlayalım.
- Sosumuzu patlıcanlarımızın üzerine gezdirelim.
- 200 derecede 20dk pişirelim fırın ayarını kontrol edelim. Hepinize afiyet olsun????????.
