Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Karnıyarık Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet patlıcan
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- Yarım kilo kıyma
- 1 çay bardağı su
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 1 adet sivribiber
Karnıyarık Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patlıcanları soyup tuzlu suya koyalım 15 dk beklesin.
- İç harcımızı yapalım.
- Soğanları küçük doğrayalım .
- Sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.
- Kırmızı ve yeşil biberleri de küçük doğrayıp hepsini pişirelim .
- Salçamızı ek edelim kavuralım .
- Kıymamızı da ekleyelim .
- Üzerine baharatları ve suyu ekleyelim, çekene kadar pişsin.
- Yağımızı kızgın yapalım, patlıcanları yumuşayana kadar kızartalım.
- Ortasını yarıp iç harcımızı kaşık yardımı ile ek edelim.
- Salçalı sosunu yapalım ,tereyağ ,1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ,1 tatlı kaşığı salça,bir çay kaşığı tuz, üzerine 1 çay bardağı su koyup bir taşım kaynatalım.
- Borcama ek edelim, biberleri de üzerine süs yapalım.
- 200 derece fırında pişirelim.
