Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet ufak boy patlıcan
*1 adet büyük boy patates

Kızartmak için;


*Sıvıyağ

İç harcı;


*200 gram yağsız dana kıyma
*1 çorba kaşığı domates salçası
*Baharatlar (pulbiber, karabiber, tuz)
*1 adet kuru soğan
*2 adet sivribiber
*1 adet domates
*1 tutam maydanoz
*Sıvıyağ

Karnıyarık Tarifi Yapılışı Öncelikle bir tencerede iç harcı hazırlayalım Sıvıyağın üzerine kıymayı ekleyip, kavurmaya başlayalım Ardından soğan ve biberi ekleyelim 5 dakika daha kavuralım Üzerine salça ve domatesi ekleyip karıştıralım Kavrulunca baharatlar ve maydanozu ekleyelim Karıştırıp altını kapatalım Patlıcanları alaca soyup kızartalım Patatesleri de yuvarlak kesip kızartalım Borcama dizelim Patlıcanları çatalla açalım İç harçla dolduralım Fırında yaklaşık 30 dakika pişirip servis edebiliriz Afiyet olsun