Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

*67 adet orta boy patlıcan
*150 gram kıyma
*1 adet soğan
*2 adet biber
*Baharat
*Maydanoz
*2 adet domates
*1 yemek kaşığı salça
*Su

Karnıyarık Tarifi Yapılışı Selamın Aleyküm,
İlk önce patlıcanları yıkıyoruz (ben patlıcanları ortadan ikiye böldüm siz isterseniz büyük de yapabilirsiniz) ,sonra şerit halinde kesip kızartıyoruz ,(ben kızartmadan önce iki taraftan hafif çizik attım içinde pişsin diye) Uygun bir tepsiye alıyoruz sonra soğanı ve biberleri küçük küçük doğruyoruz ve sıvı yağ da hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz Sonra kıymayı ekliyoruz ve baharat da ekliyoruz ve kıyma pişene kadar karıştırıyoruz salça ilave ediyoruz sonra tepsiye dizdiğimiz patlıcanların içerisine dolduruyoruz Üzerini biber ve domates ile süslüyoruz Yaklaşık yarım yemek kaşığı salça ve bir bardak sıcak su ekleyip, karıştırıyoruz ve sonra fırına veriyoruz, en yüksek derece fırında pişiriyoruz
Ben yanına pilav da yaptım bide salata
Afiyet olsun