Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu ( ben bayat ekmekleri robotta çekip yaptım tutuculuğu daha güzel oluyor hemde bayat ekmeklerimizi değerlendirmiş oluyoruz)
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet rendelenmiş soğan ( suyunu sıkalım yoksa acı tad veriyor)
Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karnabaharları çiçeklerine ayıralım.
- Büyükçe bir tencereye su koyalım .
- Üzerine süzgeci yerleştirelim.
- Karnabaharları süzgecimize koyalım ,kapak kapatalım ve buharda pişmeye bırakalım ( isterseniz direkt suda da haşlayabilirsiniz fakat çok su tuttuğu için şekil vermekte zorlanma oluyor).
- Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra uygun bir kaba karnabaharlar rendeleyelim yada ezilim.
- Üzerine yumurta, un, galeta unu, soğan, tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.
- 15-20 dk kadar buzdolabında bekletelim.
- Şekil verip biraz sıvı yağ koyduğumuz tavada önlü arkalı kızartalım.
Karnabahar Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
