Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
MALZEMELER
1 adet karnabahar
1 yemek kaşığı tereyağı
2 kahve fincanı un
1 bardak süt
Yarım limon suyu
1 kutu krema
Yeterince tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Karnabaharın sapı çıkarılır ve çiçeklerine ayrılır 34 çiçek ayrılıp geri kalanı doğranır Kaynamakta olan 6 su bardağı suya atılır 15 dakika kadar kaynatılır Diğer tarafta yağ eritilir Azar azar un ilave edilir Karıştırmaya devam edilir, yavaş yavaş süt eklenir 12 kepçe de karnabaharın suyundan alınıp içine katılır Boza kıvamına gelen karışım karnabaharın suyuna azar azar yedirilerek ilave edilir ve tekrar kaynaması için ateşin altı yakılır Ara ara karıştırılır ve karnabaharlar içine atılır 1015 dakika da bu şekilde pişirilir Karnabaharlar iyice yumuşadıktan ve çorba ılındıktan sonra bir el mikseriyle çorba pütürsüz hale getirilir ve daha önceden ayırdığımız karnabaharlar içine atılır 5 dakika kadar da bu şekilde haşlanır ve ara sıra karıştırılır Servis edileceği zaman limon suyu, yumurta sarısı ve krema çırpılıp çorbaya ilave edilir Sıcak olarak servis yapılır
1 adet karnabahar
1 yemek kaşığı tereyağı
2 kahve fincanı un
1 bardak süt
Yarım limon suyu
1 kutu krema
Yeterince tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Karnabaharın sapı çıkarılır ve çiçeklerine ayrılır 34 çiçek ayrılıp geri kalanı doğranır Kaynamakta olan 6 su bardağı suya atılır 15 dakika kadar kaynatılır Diğer tarafta yağ eritilir Azar azar un ilave edilir Karıştırmaya devam edilir, yavaş yavaş süt eklenir 12 kepçe de karnabaharın suyundan alınıp içine katılır Boza kıvamına gelen karışım karnabaharın suyuna azar azar yedirilerek ilave edilir ve tekrar kaynaması için ateşin altı yakılır Ara ara karıştırılır ve karnabaharlar içine atılır 1015 dakika da bu şekilde pişirilir Karnabaharlar iyice yumuşadıktan ve çorba ılındıktan sonra bir el mikseriyle çorba pütürsüz hale getirilir ve daha önceden ayırdığımız karnabaharlar içine atılır 5 dakika kadar da bu şekilde haşlanır ve ara sıra karıştırılır Servis edileceği zaman limon suyu, yumurta sarısı ve krema çırpılıp çorbaya ilave edilir Sıcak olarak servis yapılır
