Karayemiş her derde deva

Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof Dr Ali İslam, taflan olarak da aşina karayemişin özellikle şeker hastaları için bir mucize olduğunu söylüyor id Gad300250Karayemiş meyvesinin diyabette ve kanser tedavisinde etkin olduğunun belirlendiğini kaydeden Prof Dr Ali İslam, sıhhat açısından da manâlı bir görevi yerine getirdiğine uyarı çekti Prof Dr Ali İslam, “Karayemiş meyvesi yaygın Karadeniz bölgesinde şeker hastalığı için bitkisel tedavi olarak kullanılır Meyveler önemli miktarda antioksidan içerir Bu şart öyle fazla araştırmalar ile bilimsel olarak kanıtlanmıştırKarayemişin antidiyabetik etkilerinin araştırılması üzerine İstanbul Üniversitesi ile fareler üstünde bir çalışma yürüttük Araştırmalar sonunda karayemiş meyvelerinin, deneyde kullanılan diyabet ve onun komplikasyonlarının gelişmesine karşı koruyucu etkileri olduğu ortaya çıktı dediAraştırmalar sonucunda 1 kilogram karayemişte 2 bin 215 ml potasyum, 55 ml sodyum, 179 ml magnezyum, 153 ml kalsiyum, 09 ml bakır, 19 ml çinko, 83 ml demir ve 242 ml mangan saptama edildiğini kaydeden Prof Dr İslam, “Karayemişin antioksidan kapasitesinin de epeyce yüksek olduğu saptama edildiKarayemişten elde edilen antioksidanlar vücudu ultraviole ışınlar, radyasyon, tarım ilaçları yanmış gıdalar, katkı maddeleri, sigara, içki, egzoz dumanı ve stres gibi çevresel faktörlerin oluşturduğu oksitadif zararlara aleyhinde vücutta hücresel yenilenmesi sağlar diye konuştuProf Dr Ali İslam, karayemişin ticari değerinin de yüksek olduğuna dikkat çekerek kapama karayemiş bahçelerin kurulmasını öğüt etti