Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Karaköy Poğaçası Tanımı İçin Gereçler
- 250 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
- 1 yumurta +1 yumurta beyazı
- 1 yumurta sarısı üzerine
- 5.5 su bardağı un
Karaköy Poğaçası Tanımı Yapılışı
- Ilık süt şeker ve mayayı karıştırarak 8-10 dk kadar mayanın köpürerek etkinleşmesini bekleyelim.
- Üzerine sıvı yağ ,tereyağ ,tuz, 1 yumurta ve 1 yumurta akını unu (unu yavaş yavaş ek edelim) ek edip hamuru yoğuralım.
- Yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
- Üzerini pak bir bezle örtüp 30-40 dk mayalanmaya bırakalım.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller alıp yuvarlayalım içine peynir isterseniz ek edip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim .
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla artı formunda şekil verelim ve 20 dakikada bu türlü mayalanmasını bekleyelim.
- Evvelce ısıttığımız 180 derecede fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
