Kalpli Kurabiyeler

Kalpli Kurabiyeler Tarifi İçin Malzemeler

*150 gram tereyağı veya margarin (Oda ısısında)
*1 çay bardağı pudra şekeri
*1 adet yumurta
*1 vanilya
*1 çay kaşığı kabartma tozu (İsteğe bağlı)
*Aldığı kadar un

Arasına ve Üzerine


*1 çay bardağı robottan çekilmiş çilek
*23* yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı nişasta
**Hazır çilek veya ahududu sosu da kullanabilirsiniz

Kalpli Kurabiyeler Tarifi Yapılışı
1
*Sos için; öncelikle iyice robottan çekilmiş çileklere şeker ve nişastayı ekleyerek iyice karıştırarak pişirelim
*Hamur için;
*Tüm malzemeden elimize yapışmayan (yumuşak olmasın) bir hamur elde edelim yarım saat buzdolabında bekletelim
*Dinlenen hamuru yağlı kağıt serili veya hafif unlanmış tezgahta aşırı inceltmeden açalım
*Kalpli kalıpla keserek tepsiye dizelim
*Kalplerin sadece yarısınından, büyüklü küçüklü kopat kalıplarla* iki yerden kalpler çıkaralım (tepsinin içinde)
*170 derecelik fırında 10 dakika* pişirelim
*Ortasından kalpler çıkardığımız olanların üzerine pudra şekeri serpelim
*Sosumuzu el çırpıcısı ile çırpalım
*Düz olan kurabiyerere, kenarlara* taşırmayacak şekilde* sürelim
*Pudra şekerli* olanı üzerine kapatalım
*Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra kalplerin içlerine tekrar çay kaşığıyla veya sıkma torbasıyla içlerine sıkalım

Taze taze servis edelim
AFİYET OLSUN ??