Kahramanmaraş Dondurması

Kahramanmaraş Dondurması kahramanmaraş dondurmasının yapılışı Kahramanmaraş Dondurması Malzemeler : 5 su bardağı yağlı Süt 1 bardaktan birazcık artı şeker ( 250 gram) 3 gram ( 1 tatlı kaşığı ) SAF sahlep Yapılışı : Sütü çorba tenceremize alalım ve kaynatalım Kaynayan süte şekerimizi ilave edelim ve tekrar kaynatalım bu vesileyle bir minik kase suyun içinde sahlebimizi eritelim Kaynayan şekerli suyumuza bir yana erimiş sahlebimizi sicim gibi akıtırken, bir yana da çabuk süratli sütümüzü karıştıralım Dikkat sahlep topaklanmasın Karıştıra karıştıra en ince ayrıntısına kadar pişirelimBu aşamada karıştırırken, azıcık savurarak çırpar gibi karıştırmaka menfaat var Sütümüz her yandan kaynamaya başladıktan 5 dakika dek daha sonra tenceremizi ateşten alalım 5 dakika dek kepçe ile karıştırıp savurarak ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayalım Sonradan aynı şekilde soğuyana dek kepçe ile savurup karıştıralım(Soğuyana dek tencerenin başında beklememize lüzum değil,arada uğrasakta olur 1548695334 1548695334 kahramanmarasdondurmasi5c4f372b28516kahramanmarasdondurmasi5c4f372b28516 http:wwwforumturkiyecomimagessmiliessmilegif Soğuyan malzememizi dondurucuya girebilecek bir kaba aktarıp, Buzlukta ya da derin dondurucuya donması için bırakalım 15 20 dakikada bir çıkarıp, kabın kenarında donmuş olan kısımları ortaya sıyırarak karıştırıp baştan dolaba kaldıralım (Bu karıştırma işlemini tahta kaşıkla ve döverek yaparsak dondurmamız daha da sakızlanır ) Dondurmamız katı, sakız gibi olunca dolaptan alıp servis yapalım AFIYET BAL ŞEKER OLSUUUUUN 1548695334 1548695334 kahramanmarasdondurmasi5c4f372ba6c81kahramanmarasdondurmasi5c4f372ba6c81 http:wwwforumturkiyecomimagessmiliestonguegif 1548695334 1548695334 kahramanmarasdondurmasi5c4f372c0982dkahramanmarasdondurmasi5c4f372c0982d http:wwwforumturkiyecomimagessmilieshigif id