Kaburgalı Nohut Yemeği

Kaburgalı Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı nohut ( nohutları ıslatmak için 3 su bardağı su )
*1 adet kuru soğan
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*3 4 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı kırmızı toz biber
*3 4 adet etli kaburga kemik

Kaburgalı Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı Ben kaburgaları düdüklü tencerede önceden 1 saat boyunca haşladım ki hem et kemikten kolaylıkla ayrılsın hemde haşlamış olduğum bol kemik suyunun birazını hem nohut yemeğimde hemde sonradan yapacağım çorbaların içine ekleyeyim diye*? Öncelikle nohutları 1 gece önceden ıslatalım ki ertesi güne kadar şişsin pişirirken düdüklü tencereye yağımızı koyup üzerine 1 tane kuru soğanı küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz Daha sonra salçalar, toz biber ve tuzu da ekleyerek 3 4 dk daha kavuruyoruz, nohutu ekleyerek biraz daha kavuruyoruz, en son 2 5 su bardağı suyumuzu da ilave ettikten sonra önceden 3 saat boyunca haşlamış olduğumuz kaburgaları da tencerenin içine ilave edip ağzını kapatıp 30 dk kadar pişiriyoruz

Afiyet olsun