Kabaklı Patatesli Kek

Kabaklı Patatesli Kek Tarifi İçin Malzemeler
4 adet yumurta,
1 kg kabak,
3 adet orta boy patates,
1 demet maydanoz,
1 su bardağı yoğurt,
2 su bardağı un,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 paket kabartma tozu,
1 tatlı kaşığı kimyon,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı karabiber,
2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin:

Çörek otu
Kabaklı Patatesli Kek Yapılışı

Bir kaba yumurtaları, tuzu, baharatları, yoğurdu, zeytin yağını koyalım ve çırpalım
Patatesleri, kabakları küp şeklinde doğrayalım
Maydanozu ince ince kıyalım
Başka bir kaba patatesleri, maydanozu, kabakları koyalım ve karıştıralım
Üzerine yumurtalı karışımı gezdirerek dökelim ve karıştıralım
Sonra unu, kabartma tozunu koyalım ve iyice karıştıralım
Dikdörtgen büyük boy bir borcama kek hamurunu dökelim ve eşit olarak yayalım
Üzerine çörek otu serpelim ve önceden ısıtılmış 180° fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim
Kabaklı Patatesli Kekimizi özellikle oda ısısında soğuğa yakın veya tamamen soğuduktan sonra ayran eşliğinde servis yapalım