Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet kabak
*1 orta boy kuru soğan
*2 çarliston biber
*1 kırmızı köz biber
*2 diş sarımsak
*1 domates yada domates sosu
*1 yemek kaşığı salça
*2 yemek kaşığı pirinç
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*Karabiber
*Maydanoz, dereotu

Kabak Yemeği Tarifi Yapılışı Sıvı yağı tencereye alıp üzerine ufak ufak doğradığımız soğanları atıp kavuruyoruz Soğanlar pembeleşince yemeklik doğradığımız çarliston ve kırmızı köz biberi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz Biberler biraz kavrulduktan sonra ufak ufak doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz Az da domateslerle kavurup 1 yemek kaşığı salça katıyoruz Daha sonra küp küp doğradığımız kabaklarımızı ve doğradığımız sarımsakları ilave ediyoruz En son yıkadığımız pirinçleri ilave edip üzerine 2 bardak sıcak su ekliyoruz Kaynamaya başlayınca tuzunu atıp pirinçler pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz Altını kapatmadan önce karabiber, bir tutam maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz Afiyet olsun