Kabak Ve Havuç Mezesi

Kabak Ve Havuç Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım kilo kabak
*Yarım kilo havuç
*Yarım demet dereotu
*4 diş sarımsak
*1 büyük kase yoğurt mayonez
*1 çay bardağı doğranmış ceviz
*1 küçük kase kornişon tursu
*Sıvı yağ
*Tuz

Kabak Ve Havuç Mezesi Tarifi Yapılışı Kabak ve havuç soyulup ayrı ayrı kaplara rendelenir ,tavaya 3 yemek kaşığı yağ koyup önce kabaklar tuz atılarak kapak kapatarak ara sıra karıştırarak kavrulur ,süzgeçe alıp suyunun süzülmesi beklenir, aynı şekilde havuçta tavaya alınıp kavrulur ,süzgeçte süzülür bir kaba alınıp soğuyunca kabağa yoğurt ,mayonez ,rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış dereotu ,küçük doğranmış kornişon ,turşu ,cevizin yarısını ekleyip karıştırılır, havuca da yoğurt mayonez, sarımsak ,kalan ceviz eklenip karıştırılır ,servis tabağına alınır ( süzülen suyu çorbalar da kullanabilirsiniz ) Afiyet olsun