Kabak Receli Tarifi Resimli

Kabak Receli Tarifi
Resimli Kabak Receli Tarifi
Kabak Receli Yapılışı

Kabak Receli

Malzemeler

Kabak receli helvacı kabağından yapılır

Kabak receli hazırlanırken;

1 kg kabak,

1 5 kg şeker,

750 gram su,

1 limon suyu veya 1 5 gram limon tuzu

Hazırlanışı
Helvacı kabağının iri, derin dilimli olanı iyidir Kabuğu soyulmuş veya cekirdeği cıkarılmış kabak dilimleri 45 mm derinlikte kesilir Bu dilimleri 4 kg su icinde 250 gr sonmuş kirec eritilmiş ve durulmuş kirec suyuna konarak 6 saat veya daha fazla bekletilir Sonra kabaklar duru suda yıkanıp suyu suzuldukten sonra şeker ve sudan yapılmış kaynar şurup icine konarak pişirilir Recel kıvamını bulunca limon suyu veya limon tuzu ilave edilerek 12 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir Sıcak sıcak temiz ve kuru kaplara doldurulur

imageskabakrecelitarifiresimli5ad41b51ef089