
Kabak Mücver Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet kabak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Nane
Kabak Mücver Tanımı Yapılışı
- Kabaklarımız rendelenerek suyu güzelce sıkılır.
- Yumurta ve yeşillikler ince ince doğranarak baharatlar ile karıştırılır.
- Denetimli olarak un eklenir.
- Fazla un mücver hamur kıvamına getirir tadı kaçar dikkat.
- Hazırlanan harç 2 kaşık yardımı ile hafif sıvı yağ serpilen tavada kısık ateşte gerili önlü kızartılır.