Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
İzmir Köfte Tanımı İçin Gereçler
- 750gr kıyma
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tane kuru soğan rendesi suyu sıkılmış
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım su bardağı su
- 3 tane patates
- 3 tane yeşil biber
- 2 tane domates
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Köfte ve patatesi kızarmak için sıvı yağ
İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymayı ,suyu sıkılmış soğanı ,baharatları, galeta ununu ,karbonatı ve suyunu koyarak düzgünce yoğuruyoruz.
- Köftemizi çok düzgün yoğurmamız lazım halini verip dolapta dinlendirirsek daha hoş olur.
- Köftemiz dinlenirken patateslerimizi elma formunda hazırlayıp kızartıyoruz. Akabinde köftelerimizi de kızartıyoruz.
- Borcama patates ve köftemizi diziyoruz.
- Üzerinin sosu için; tavaya yağımızı koyuyoruz salçalarımızı güzelce kavuruyoruz. 3 bardak suyumuzu koyup biraz kaynatıyoruz köftelerimizin üzerine döküyoruz.
- Hazır olan köftemizin üzerine biber ve domatesini yerleştiriyoruz. 200 derece ısınmış fırında 45 dakika pişiriyoruz.
