İyİyot nedir?İyot, guatr, iyotlu tuz, bunlar nedir?

İyİyot nedir?İyot, guatr, iyotlu tuzlu, bunlar nedir? iyot nelerde vardır iyot nelerde var bulunur var tuzu Nasıl olur? Nelerde bulunur? İyot, insan ve hayvanların alışılagelmiş artma ve gelişmesi için gerekli olan önemli bir besin maddesidir İnsan vücudunda çok eksik miktarda bulunmakta olup, yediğimiz besinler ve su ile alınır Vücudumuzdaki iyodun büyük bir kısmı tiroit bezinde bulunur ve tiroit hormonlarının yapımında kullanılır Tiroit bezi, boynun ön tarafında yer alır ve tiroit hormonlarını üretir Bu hormonlar vücudun olağan büyümesi ve zihinsel gelişmesi ile birlikte vücut ısısının ve enerjisinin oluşması gibi olayların devamını sağlar Tabiatta, toprakta ve suda bulunan iyot besinlerimize geçer Dağlık ve erozyona uğramış bölge toprakları iyot bakımından fakirdir Kayseri ve yöresi toprakları da bu özelliktedir İyotça fakir topraklarda yetiştirilen yiyeceklerde ve bölge sularında eksik miktarda iyot bulunur Bu besinlerle beslenen bireyler yeterli miktarda iyot almazlar İYOT YETERSİZLİĞİNDE NE OLUR? :: Vücuda yeterli iyot alınamadığı durumda tiroit bezi yeterli hormon salgılayabilmek için genişleyerek normalden fazla büyür Guatr hastalığı ortaya çıkar :: İyot yetersizliği olan guatrlı insanlarda yeterli tiroit hormon salgılanamaz :: Tiroit hormonu yetersizliğinde hemen hemen tüm organların, sistemlerin gelişmesi ve olgunlaşmasında ciddi problemler ortaya çıkar :: Irtifa uzaması duraklar ve kemik gelişimi geri kalır Bunun sonucunda çoğaltma geriliği ortaya çıkar :: Beyin gelişimi bilhassa anne karnında ve bebeklik döneminde hasar görür Bunun sonunda akıl geriliği ortaya çıkar :: Ağır iyot yetersizliği durumunda sağırlık, dilsizlik, cücelik ve doğuştan sakatlıkların görülmesi artar :: İyot oranı eksik olan kadınlarda düşük yapma, ölü doğum, hamile kalamama, tatmin edici iyot alanlara kadar daha çok görülmektedir :: İyot yetersizliğinde çocukların okul başarıları ve çalışanların meslek verimi azalı İYOTLU TUZ KULLANILMALI İyot alımını artırmanın en basit ve etkili yolu da iyotlu tuz kullanmaktır (İyodun en fazla bulunduğu besinler deniz ürünleridir) Pişirme ile besinlerin bileşimlerindeki iyot miktarı azalmaktadır İyotlu tuzlar güneşe ve ısıya maruz bırakıldığında, yemeklere eklenip uzun vakit pişirildiğinde, iyot miktarı azalmaktadır İyot buharlaşan bir element olduğundan iyotlu tuzu ışık görmeyecek şekilde, koyu renkli, ışık geçirmeyen ve kapaklı kavanozda, karanlık, serin ve kuru yerde saklayın Pişirme ile iyot kaybını durdurmak için yemeğinizin tuzunu pişirme tamamlandıktan sonra atın