Ispanaklı Peynirli Sarma Börek

Ispanaklı Peynirli Sarma Börek Tarifi İçin Malzemeler

*4 yufka

İçi için:


*1 demet ıspanak
*250 gr peynir
*Pul biber

Sosu için:


*1 su bardağı süt
*Yarım çay bardagı sıvı yağ
*Tuz

Üzeri için:


*Yumurta sarısı
*Susam
*Çörek otu

Ispanaklı Peynirli Sarma Börek Tarifi Yapılışı Ispanagı doğrayıp yıkayalım ve suyunu iyice süzdürelim
Süt sıvı yağ ve tuzu karıştıralım
Ispanak beyaz peynir ve pul biberi karıştıralım
Bir yufkayı tezgaha serelim
Üzerine fırça ile sostan sürelim
Yufkayı ikiye katlayalım tekrardan sos sürelim
Uzun kenarına ıspanaklı peynirden koyalım uçlarını içe katlayalım ve rulo şeklinde saralım
Dört parmak genişliğinde keselim
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim
Çörekotu ve susam serpelim
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim
Afiyet olsun