Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ispanaklı Gül Böreği Tanımı İçin Materyaller
İç Harcı İçin
- Ispanak yarım kg
- 2 3 adet kuru soğan
- 3 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak iç harcını hazırlıyoruz. Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağda rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Ispanağı doğrayıp ekleyim kapağını kapatıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım baharatlarını ekleyelim altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Bir kaba yumurtaları alıp çırpalım üzerine öteki gereçleri de ekleyip sütü yağı yoğurdu kabartma tozu tuz ve sirkeyi karıştıralım.
- Yufkayı tezgaha serelim hazırladığımız sostan kepçe yardımıyla üzerine döküp her yerini ıslatalım akabinde dört eşit modüle keselim.
- Kenarlarına hazırladığımız harçtan koyalım ve katlayarak sarmaya başlayalım. Uzun bir biçimde sardıktan sonra üzerine tekrar sostan sürelim ve salyangoz biçiminde sarıp tepsiye dizelim.
- Yufkalar bitene kadar bu süreci uygulayalım. Tepsiye dizdiğimiz yufkaların üzerine tekrar sos sürüp evvelce ısıtılmış fırında 200 220 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim.
- Üzerine isterseniz daha kızarık olması için yumurta sarısı da sürebilirsiniz ben en son biraz susam ekledim. Afiyet olsun.
