Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 10 su bardağı un
- 3.5 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sıvı yağ (hamurların arasına sürmek için)
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörekotu
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir leğenin içerisine 10 su bardağı elenmiş unu, 3. 5 su bardağı su ve 2 tatlı kaşığı tuzu alıp kulak memesi kıvamında yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamuru bir kenara alıp 5 – 10 dk dinlenmeye bırakalım.
- Diğer bir tarafta hamur dinlenene kadar iç harcını hazırlayalım.
- Bir kabın içerisine güzelce yıkadığımız ve doğradığımız ıspanakları, soğanı, zeytinyağını ve baharatları alıp güzelce karıştıralım.
- Hamurları yer sofrasına alıp 9 eşit parçaya bölelim.
- Eşit parçaya böldüğümüz bezeleri servis tabağı büyüklüğünde oklava ile açalım ve bir tepsinin içerisine koyalım.
- Üzerine sıvı yağ sürelim.
- Bezelerimiz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
- Yağladığımız hamurları 10-15 dk kadar dinlenmeye bırakalım.
- Yer masasının üzerine aldığımız hamuru el yardımı ile yırtılmayacak şekilde açalım.
- Yağlı olduğu için kolay açılacaktır.
- Açtığımız hamurun içerisine iç harcını koyup saralım.
- Yağladığımız fırın tepsisinin içerisine gül böreği şeklinde sıralayalım.
- Her hamur için aynı işlemi yapalım.
- Hazır olan böreğimizin üzerine 1 adet yumurtanın sarısını sürelim.
- Susam ve çörekotu serptikten sonra pişmeye hazırdır. ????
- 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun ????????.
