Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1 yumurta
*1 paket toz maya
*1 su bardağı ılık su
*Yarım su bardağı ay çiçek yağı
*3 çorba kaşığı yoğurt
*2 çorba kaşığı sirke
*Tuz
*Aldığı kadar un

Hamurun arasına sürmek için;


*2 çorba kaşığı tereyağ
*Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Harcı;


*Yarım kilo ıspanak
*1 çorba kaşığı biber salçası
*2 adet so?an
*Tuz
*Kimyon
*Kara biber

Üzerine;


*1 yumurta
*1 çorba kaşığı yoğurt
*Çörek otu

Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı Maya ılık su ile eritilir
Daha sonra diğer malzemeler eklenip ele yapışmayacak bir hamur elde edilir
Ispanaklar yıkanıp doğranır
Soğanı doğrayıp tavada kavurduktan sonra salça eklenip biraz daha kavrulur
Sıcakken ıspanakların üzerine dökülür
Tuz, kimyon ve birazda karabiber eklendikten sonra iyice karıştırılır
Dinlenen hamurdan yaklaşık portakal büyüklüğünde parçalar koparılır
Tereyağ eritilip ayçiçek yağı ile karıştırılır
Elinizi yağa bulayarak hamur açılır
Ispanak içine konulup rulo şeklinde sarılır
Üzerine yumurta ve yoğurt karışımı sürülüp çörek otu serpilir
200 derecelik fırında kızarıncayedek pişirilir